生活の広場

そーだ！　グラタン　つくってみよう

グラタン作り　第一回目の　トライ

やさいの　使い方　わ　いつも
同じで　ワン　パターン　なのです。
どんな　メニューでも　たぶん！

よりよりの　みじかくカットした　パスタが
安くて　あったので　スープにでも
いれたらいいかなー　とゆう　気がしてたのか
かってたのですが、今まで、パスタと言えば
トマト　オンリー。

トマト使う　味つけわ　どーしても
塩が　多めに　なるからね！　

そーだ、グラタン　つくってみよう。

冷蔵庫から冷たいぎゅうにゅうとりだして
なべに。そして、こむぎこ　てきとうに。

木か　竹の　へらが　ほしいとこですね。
（いる、いる！あったほうが　いい）
よくまぜながら、加熱。
小麦粉が、よく、加熱されて、煮えたら
そこでよし。

じゃがいもとにんじんだけわ　レンジでチン
すると　おいしいものが　できます。

ほかのやさいわ、なにかの　肉類などと
フライパンに　油をひいて　よくいためたら
さきほどの　牛乳の　ルウ　のなかに　いれて
小麦粉が　多くて　ルウが　ポテポテなら
少し　水を　くわえて　とろとろ　くらいになるよう
再加熱しながら　具材といっしょに　よく　まぜ。
（塩コショウわ　ルウを作る時に！いいわすれてたけどね）

パスタも，同時進行で　ゆでます。

ゆであがった、パスタを（マカロニでも、よりよりでも
みじかいのが　食べやすいのかなあ？）
うつわに　いれ　うえから　ルウをかけ、
ピザ用チーズかけ、パン粉かけて、オーブントースターで
こげすぎないよう　ときどき　みながら、焼きます。

超あつあつなので、調理用のてぶくろ　はめた　手で　
さめた　べつの　平たい　お皿の上に　のせて
いっちょあがり！　　です。

グラタンづくり　第一回目！でした！