エイは しっぽ?に毒があるんでは?但しアンモニヤ臭ありです 生姜醤油 みりんでじっくり煮たら コラーゲンたっぷりで骨がやわらかくうまいですアンコウは やっぱ鍋ですね コラーゲンたっぷりで うまい~~ でも高い^^;鍋といえば 河豚 関西ではてっちりですかね