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味噌を使った料理
匿名 2015-05-31 10:25:27 ID:3e769e4b0 |
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献立コンクール応募で味噌と地元の食材を使った料理を作らなきゃいけないんですが、（担任にクックパッドなどのパクリ禁止令出されたので、ここでも参考にするだけですが）
なんかいいアイデアありませんかね。
条件としては、
・味噌を必ず使う
・大量調理に向くもの
・「米、小麦、大豆、人参、じゃがいも、キャベツ、お茶、苺、
三つ葉、卵、ピーマン、カボチャ、ナス、トマト、桃、ぶどう、
すいか、鮎、しいたけ、梨、柿、いちじく、白菜、大根、ネギ、
ごぼう、じねんじょ、七草」
の中のどれか1つの食材は必ず使う
・何人分の分量か必ず書く
です。
ヨロシクお願いします。
なんかいいアイデアありませんかね。
条件としては、
・味噌を必ず使う
・大量調理に向くもの
・「米、小麦、大豆、人参、じゃがいも、キャベツ、お茶、苺、
三つ葉、卵、ピーマン、カボチャ、ナス、トマト、桃、ぶどう、
すいか、鮎、しいたけ、梨、柿、いちじく、白菜、大根、ネギ、
ごぼう、じねんじょ、七草」
の中のどれか1つの食材は必ず使う
・何人分の分量か必ず書く
です。
ヨロシクお願いします。
>がんたんくさん
本来は味噌を使う必要はないです。
でも、学校側が勝手にこの学校では味噌使ったやつ応募しますからねって決めたんです。
>11
どういうことですか。
地元の食材を使った料理ということでしたか。
でしたら丸投げのようですが親御さんに聞いてみるといかがでしょう。地元食材の美味しい食べ方なら私たちより力になると思いますよ。
カレーなんてどうでしょうか。
味噌、普通に合います。どころか美味しいです。
あまり繊細な作業は必要とせず(スパイス選びから始めるのであれば別ですが)、大量調理でき、意外性を持たせることも可能です。
レシピは自分で考えてくださいね。
味噌は海外でも注目されてる食材だからなー
ってか、何か一つ料理を思い浮かべて、それに味噌加えても、合わないってことのほうが少ない気がする
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